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martedì 19 febbraio 2013

Patate croccantine al formaggio

Ingredienti per 4 persone: 2 patate grandi, 100gr. di Toma Piemontese stagionata, 2 cucchiai d'olio di oliva.
Preparazione: lavare e lessare le patate in abbondante acqua e con la buccia. Poi pelatele e tagliatele a fette sottili. Ungere col l'olio una tortiera e disprorre uno strato di patate sovrapponendole leggermente per non lasciare spazi, aggiungere il sale e passatele sotto al grill per farle dorare. Grattuggiate la Toma e spolveratela sulle patate, rimettete in forno per altri 5 minuti. Servitele ben calde.

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