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domenica 17 febbraio 2013

Fiori di zucca alla polpa di granchio

Ingredienti per 4 persone: 12 piccole zucchine con il fiore attaccato, 200g. di formaggio spalmabile, 150g. di polpa di granchio in scatola, 1 cucchiaio di aneto tritato.
Preparazione: Lavare le zucchine, aprire il fiore per togliere il pistillo e cuocere per 3 minuti. Lascir raffreddare. In una ciotola lavorare il formaggio spalmabile con la polpa di granchio e l'aneto. Con un cucchiaino riempire i fiori della zucchina con il composto e servite.

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