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giovedì 21 febbraio 2013

Linguine al pesto di rucola

Un'ottima variante del pesto alla genovese preparata da Mario: 

Ingredienti per condire 2 porzioni di pasta: uno spicchio di aglio, due alici, 125 gr.di rucola, 2 cucchiai d'olio d'oliva.
Per preparare la salsa, basta porre tutti gli ingredienti nel tritatutto e sminuzzare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo. 

Ottima con le linguine...come si vede...

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