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venerdì 22 febbraio 2013

Torta ripiena all'uva



 

 Ingredienti per 6 persone: 250 g. farina, 4 uova, 120 g. burro fuso, 125 g. zucchero, ½ bustina lievito, 400-500 g. uva bianca, 1 bicchiere di marsala.

Preparazione: mettere nella ciotola i chicchi di uva, il liquore e far insaporire per 30-40 m. Nella ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero, unire poco a poco il burro e infine la farina lavorando per avere l’impasto morbido. Unire nell’impasto l’uva con il liquore e rimescolare bene. Imburrare e spolverizzare con zucchero uno stampo, versarci  l’impasto e cuocere in forno già caldo a 180° per 40-45 m. Per verificare se il dolce è cotto infilarci la lama del coltello, se uscirà asciutta il dolce è pronto.

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