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venerdì 15 marzo 2013

Cioccolatini al caffè

Ingredienti per 6 persone: 100g. di cioccolato fondente, 40g. di panna liquida freschissima, 1 cucchiaio di caffè solubile.
Preparazione: fate sciogliere in una casseruola a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti. In un tegamino portate ad ebollizione a fuoco moderato la panna e il caffè, mescolando. Uniteli al cioccolato fuso e amalgamate con un cucchiaio di legno. Lasciate intiepidire. Versate il composto in una tasca da pasticciere con la bocchetta dentellata e disporre il composto dentro pirottine di carta. Mettere i cioccolatini in frigo per qualche ora, finchè non saranno solidi.

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