Le nostre proposte in cucina...

sabato 9 marzo 2013

Garganelli con moscardini

Ingredienti per 4 persone: 320 g di garganelli, 300 piccoli moscardini puliti, 150 g piselli, 2  carote a julienne, 2 scalogni, 6 cucchiai di olio oliva, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, sale.
      Preparazione: scaldare in un tegame un po’ d’olio e mettere insieme tutti gli ingredienti meno i
 moscardini e far rosolare per 2 mm. Intanto che cuoce la pasta insaporite le verdure con sale e qualche cucchiaio di acqua e cuocere per 15 mm. Unire i moscardini e rosolare ancora per altri 3 mm, cospargere con prezzemolo, unire la pasta lessa e fare insaporire bene a fuoco vivace per pochi minuti.

1 commento:

  1. Qué bueno!!Me gusta la pasta de cualquier manera.
    Besitos

    RispondiElimina