Le nostre proposte in cucina...

martedì 9 luglio 2013

Cannoli al prosciutto ed erba cipollina

Ingredienti per 4 persone: 400g. di prosciutto San Daniele, 200g. di ricotta di mucca, 100g. di insalata msta, 2 mele, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: tagliate a pezzetti l'erba cipollina ed amalgamtela alla ricotta, salate leggermete e pepate. Farcite le fette di prosciutto con il composto ed arrotolatelo. Tagliate le mele a bastonicini tenendo la buccia. Nel piatto mettete l'insalta, i bastoncini di mela e adagiate i cannoli di prosciutto. Irrorate a filo con un intingolo di olio e pepe.

Nessun commento:

Posta un commento