Le nostre proposte in cucina...

mercoledì 24 luglio 2013

Rigatoni al sugo con piselli

Il nostro amico Mario ci consiglia un'altra sua idea....
Per questo primo piatto servono:olio, cipolla, passata di pomodoro, piselli, mortadella, Parmigiano reggiano.
Preparazione: tagliare la cipolla e farla rosolare in una padella con l'olio. Aggiungere la passata  e cuocere per 10 min. Aggiungere i piselli e la mortadella tagliata a striscioline. Lasciate insaporire. Contemporaneamente cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata e scolate al dente. Mantecate bene aggiungendo una spolverata di parmigiano.

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