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venerdì 11 ottobre 2013

Spaghetti avocado e gamberi



Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti, 150 gr. di gamberi lessati e sgusciati, 2 avocado, 200 ml di maionese, il succo di ½ limone, qualche goccia di salsa Worcester e di tabasco, un ciuffo di aneto.
Preparazione: lessare al dente la pasta e tenerla da parte condendola con un filo d’olio oliva. Nella ciotola mescolare la panna, il succo di ½ limone, la salsa Worcester e il tabasco; unire quindi i gamberi mescolando ancora. Riprendere la pasta ed versarci tutto il condimento della salsa con gamberoni, far insaporire e tenere in frigo 1 ora prima di servire. Completare con gli avocado sbucciati e tagliati a dadini e l’aneto tritat.

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