Le nostre proposte in cucina...

mercoledì 16 aprile 2014

Patate in salsa di menta



                                      

Ingredienti: 8 patate piccole, 2 cucchiai di foglie di menta, 3 cucchiai di zucchero, ¼ di bicchiere di vino bianco, sale e olio q.b.
Per la salsa, preparazione: in una ciotola sciogliere lo zucchero insieme al il vino, a 1/2 bicchiere d’acqua e 1 cucchiaio di menta, quindi far macerare per 1-2 ore. 
Tagliare le patate e cuocetele in un tegame con l'olio, dovranno essere dorate, unite la menta rimasta e salare. 
Aggiungere la salsa e mescolando cuocere a fuoco alto finché il liquido è quasi vaporato lasciando una salsina cremosa. 

Nessun commento:

Posta un commento