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sabato 12 luglio 2014

Spiedini di pollo al miele

Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo da 300g. ciascuno, 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di succo di limone, 1 spicchio d'aglio, pepe fresco, basiclico, olio di oliva, legni lunghi per spiedini.
Preparazione: in una ciotola mescolate il miele, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, due cucchiai d'olio di oliva e lo spicchio d'aglio spremuto. Tagliate la carne a dadini di 1 cm. circa e fatela marinare nel composto per un'ora, poi infilzatela negli spiedini.
Fate rosolare gli spiedini in una padella capiente con tre cucchiai di olio caldo. Servite gli spiedini spolverando il basilico e irrorandoli con l'olio della padella.

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