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lunedì 15 luglio 2013

Penne tonno e piselli

Ingredienti per 4 persone: 400g. di penne rigate, 400g. di pomodori perini, 100g. di piselli, 85g. di ventresca di tonno sott'olio, una cipolla, uno spicchio d'aglio, sale, pepe.
Preparazione: in un tegame soffiriggete la cipolla tagliata sottile e l'aglio, unite i piselli e i pomodorini lavati e tagliati a metà, salate, pepate e fate cuocere a fuoco moderato. A cottura qusi ultimata aggiungete il tonno sgocciolato e a pezzi. Nel mentre cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela nel tegame con la salsa. Versate nel piatto di portata, spolverate con il prezzemolo tritato e, se vi pice, con un velo di Grana Padano grattuggiato.

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