Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 6-7 fette di pan carré, 200 g. di formaggio tipo asiago, fontina o groviera, 3 uova, 1 confezione di panna piccola, 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale.
Preparazione: sbattere le uova con la panna, il parmigiano e un pizzico di sale. Mettere nella pirofila tonda la pasta sfoglia con la carta sotto, adagiare le fette di pan carré sulla sfoglia e ricoprire con le fette di formaggio.
Versarci sopra le uova sbattute e cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti circa e far intiepidire.
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