Palline di ricotta e cocco

Nevica in tutta Italia ed ecco lo spunto per un dolce veloce veloce per i nostri bambini, da preparare anche insieme a loro:

LE PALLE DI NEVE

Ingredienti: 50 g di ricotta, 70g. di cocco in polvere, 40 g di zucchero semolato

Preparazione: mescolate assieme  ricotta e zucchero e unite la polvere di cocco, amalgamando bene. Formate delle palline, infarinatele  nel cocco rimanente e lasciate riposare per almeno mezz’ora.