Le tortine di mela e cannella sono ideali per una colazione e una merenda sana e molto gustosa e sono anche un'occasione per convincere i bambini a mangiare, sotto forma di dolce, la frutta di stagione. Questa ricetta è facile e veloce da preparare.
Ingredienti: 70 gr di farina 00, un cucchiaino di lievito da dolce, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 uova, 2 mele di piccole dimensioni, cannella a piacere, burro e farina per gli stampini. Preparazione: mescolate la farina setacciata al lievito, aggiungete lo zucchero, incorporate il burro fuso e le uova sbattute montando il composto con una frusta. Aggiungete la cannella e le mele tagliate a fettine sottili e versate il composto in stampini individuali da crème caramel imburrati e infarinati.
Riempiteli fino ad un terzo della capienza.Cuocete a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
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