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lunedì 19 agosto 2013

Braciole alle piante aromatiche

Ingredienti per 4 persone: 4 braciole di maiale da 150g. circa l'una, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di salvia, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: sbucciate l'aglio, lavate le erbe aromatiche e tritate il tutto. Salate e pepate le braciole da entrambe le parti e cospargetele con il trito. Oliate una teglia, sistemeteci le braciole, aggiungete il vino e coprite con acqua. Mettete il forno pre riscaldato a 180C° per 20 minuti.

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