Spiedini di pollo al miele

Una ricetta da preparare per un brunch perfetto a casa tua: gli spiedini di pollo al miele.
Deliziosi e molto profumati, sono un ottimo finger food.
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo da 300g. ciascuno, 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di succo di limone, 1 spicchio d'aglio, pepe fresco, basilico, olio di oliva, legni lunghi per spiedini.

Preparazione: in una ciotola mescolate il miele, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, due cucchiai d'olio di oliva e lo spicchio d'aglio spremuto.
Tagliate la carne a dadini di 1 cm. circa e fatela marinare nel composto per un'ora, poi infilzatela negli spiedini.

Fate rosolare gli spiedini in una padella capiente con tre cucchiai di olio caldo. Servite gli spiedini spolverando il basilico e irrorandoli con l'olio della padella.