Questa ricetta per una pizza rustica casareccia e stuzzicante, ce l'ha inviata una nostra lettrice. Grazie Monica Sarcione!!! La pubblichiamo come lei ce l'ha inviata:
"Behhh i rustici sono la mia passione!! Ho usato quello che avevo in
frigo: un rotolo di pasta sfoglia, avevo bollito circa un kg ma forse
meno di broccoletti, uniti a 3 uova, parmigiano, circa 200 di ricotta,
tipo galbani, pettinicchio ecc..., poi ho aggiunto un pizzico di
peperoncino tritato, sale poco, ho tagliato a dadini galbanino, oppure
fontina, emmental quello che si ha. Amalgamato il tutto, messo in una
tortiera la sfoglia con l'impasto cremoso. Si cuoce per 30' a forno
statico a 180 gradi... Buon appetito da Monica!!!"
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