Crepes alla pizzaiola

                            

Ricetta per 4/6 persone: 500 g pomodori di media dimensione, 250 g mozzarella un mazzetto basilico.

Per le crepes vedere la ricetta base.

Preparazione: tagliare a pezzettini i pomodori e condirli con sale e olio, mettere a scolare le fettine di mozzarella. mettere sopra ogni crepes il pomodoro e la mozzarella. Arrotolare e metterle nella teglia unta d’olio, mettere in forno già caldo a 200° per riscaldarle.