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domenica 2 giugno 2013

Pesce spada alla calabrese

Ingredienti per 4 pesone: 4 fette di pesce spada (800g. circa), 50g. di capperi, 100g. di olive verdi, 30 g. di pecorino grattuggiato, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, origano e pepe.
Preparazione: pulite e asciugate le fette di pesce. Tritate le olive con i capperi e il prezzemolo. In una teglia unta con l'olio disponete le fette di pesce, conditele con il trito, cospargete di pecorino, pepe, origano, versate il resto dell'olio a filo. Cuocete in forno pre riscaldato a 200C° per 15 minuti e servite caldo.

2 commenti:

  1. Madre mía que buena pinta!! yammy
    un beso

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  2. Grazie!!! E'una ricetta semplice ma gustosa che utilizza ingredienti tipici della Calabria....

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