Tagliatelle noci e salsa marsala

Ingredienti per 4 persone: 500 g pasta tipo reginette o tagliatelle, 4-5 funghi porcini, volendo altro tipo funghi, 1 spicchio aglio, 100 g gorgonzola, 1 ciuffo di prezzemolo, una manciata di gherigli noci tritati, 1 bicchiere marsala.

Preparazione: tagliare a pezzetti i funghi, puliti, e farli rosolare in padella con olio e aglio, poi tenerli da parte. Nella stessa padella fare sciogliere il gorgonzola con il marsala, far evaporare ed unire i gherigli di noci e i funghi. Lessare la pasta e fatele saltare nella padella con il sughetto e prezzemolo tritato.