Ricetta per bimbi: barchette di uova a vela

Ingredienti per 2 bimbi: 4 uova sode, 2 cucchiai di maionese

1 pomodoro, un pò di sale, 4 fettine di formaggio

4 pezzetti di peperoni un pò di foglie di lattuga od altra verdura, 4 stecchini

Taglia a metà le uova sode e separa la parte bianca da quella rossa. Mischia insieme in una ciotola i rossi, il sale e la maionese fino ad ottenere un composto uniforme. Taglia il pomodoro a pezzetti piccolissimi ed uniscili al composto.

Prendi le parti bianche delle uova e riempile con il composto.

Taglia in triangoli le fettine di formaggio e i pezzetti di peperoni ed infila i triangoli in uno stecchino che poi posi al centro dell'uovo come fosse una vela.

Disponi sul piatto la verdura che hai scelto e posa le uova ....ecco fatto:le tue uova sono nel mare pronte per essere mangiate.

Ricetta tratta da "Lasciateci cucinare", di Romina Mancuso e Carolina Griffo, Effatà editore