Spaghettini al sugo di polpo

Ingredienti per 4 persone: 350 g spaghettini, 800 g polpi piccoli già puliti, 1 scatola di filetti di pomodoro da 500 g,  2 cucchiai prezzemolo tritato, 1 spicchio aglio, 5 cucchiai olio oliva, sale, 1 peperoncino.

Preparazione: sciacquare i polpi, asciugarli e ridurli in pezzi. Nel tegame scaldare l’olio con l’aglio, farlo imbiondire e poi toglierlo unire il pomodoro e il pesce. Far cuocere a fuoco medio per 6-7 m. Lessare al dente la pasta e trasferirla nel tegame, riaccendere il fuoco e far insaporire per qualche minuto aggiungendo il prezzemolo mescolando.