Preparazione: lavate il radicchio, tagliatelo e fatelo appassire in padella con olio e sale.Togliete dal fuoco e tagliatelo grossolanamente. Versatelo in una ciotola e uniteci il formaggio Taleggio tagliato a tocchettini. Stendete la pasta in una tortiera, siatemate il composto e coprite con la sfoglia stessa. Spennellate la superfice con l'uovo sbattuto ed infornare a 180C° per 50 minuti.
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