Oggi a pranzo il nostro chef Mario consiglia questa ricetta creata da lui. Preparatela così:
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata per 350g. di rigatoni. In una padella larga mette, tutto a freddo, 1 cipolla tagliata a spicchi sottili, 10 pomodorini di Pachino tagliati a metà, 3/4 zucchine tagliate a tocchetti, 3 cucchiai di olio di oliva. A metà cottura, aggiungete 100g.di punte di asparagi e un pizzico di peperoncino. Scolate la pasta al dente, versatela nella padella e matecate bene.
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