Ingredienti: 4 litri di vino rosé, 1litro di acquavite, 5 arance, 6 fiori di camomilla, 5 grani di caffè, 800g. di zucchero semolato.
Preparazione: lavare e asciugate le arance, sbucciatele tenendo solo la scorza ed eliminando il più possibile la parte bianca. Mettete le scorze tagliate a filetti in un barattolo, aggiungete i fiori di camomilla, i grani di caffè e coprite con l'acquavite e il vino rosé e fate riposare un mese. Per teminare la preparazione, dopo 1 mese filtrate il contenuto del barattolo e preparate uno sciroppo in questo modo: portate ad ebollizione 2 bicchieri d'acqua, aggiungete lo zucchero e lasciate sobbollire per 5 minuti. Versate lo sciroppo nel vino filtrato e dividete in bottiglie. Fate riposare almeno una settimana prima di bere.
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