Ingredienti per 4 persone:
250 g
emmentaler a fette, 16 acini di uva, meglio se rosata, 1 porro piccolo.
Preparazione: scottare
per pochi secondi la parte verde del porro, quando saranno freddi fatene dei
nastri e tenere da parte. Dalle fette di formaggio ricavare 16 nastri sottili
ed avvolgerli attorno ad ogni acino e fissatelo con un nastro di porro. Volendo,
si possono rotolare gli acini in una crema di mascarpone e gorgonzola.
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