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mercoledì 9 gennaio 2013

Frutta ricoperta di cioccolato



Ingredienti: 100 g. cioccolato fondente, 100 g. panna, 30 g. zucchero a velo, 100 g. frutta secca, 2 cucchiaiate di cacao amaro.

Preparazione: scaldare, a fuoco bassissimo, la panna e il cioccolato spezzettato mescolando e quando sarà liscio e fluido spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare, poi unire i 100 g. frutta secca tritata finemente e lo zucchero. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e tenere in frigo per mezz’ora. Quindi prendere un po’ del composto e farne delle palline, ricoprire con cacao amaro. Conservare in frigo fino al momento di servire.

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