Ingredienti: 100 g. cioccolato
fondente, 100 g. panna, 30 g. zucchero a velo, 100 g. frutta secca, 2
cucchiaiate di cacao amaro.
Preparazione: scaldare, a fuoco
bassissimo, la panna e il cioccolato spezzettato mescolando e quando sarà
liscio e fluido spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare, poi unire i 100 g.
frutta secca tritata finemente e lo zucchero. Coprire l’impasto con pellicola
trasparente e tenere in frigo per mezz’ora. Quindi prendere un po’ del composto
e farne delle palline, ricoprire con cacao amaro. Conservare in frigo fino al
momento di servire.
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